31 januari 2016

Semmelwraps

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mmm...här doftar det fantastiskt gott!!
Nymalen kardemumma...
 
 
 
 
 

 
 
Jag ska prova att baka semmelwraps tänkte jag!
Jag älskar semlor och har varit såå sugen på wrapvarianten som kom förra året, men inte testat någon.
 
Jag vet faktiskt inte ens om det finns att köpa här, jag tror inte det.
Jag bakar mina egna i alla fall.
 
Och så undrar jag varför jag aldrig använt kardemumma när jag bakat bullar tidigare??
Det doftar ju så gott så gott här hemma nu.
Det måste jag helt klart börja använda även till kanelbullarna.
 
Blir det bra så kanske jag får återkomma med receptet!
 
 


29 januari 2016

Hemgjorda Bounty













 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hemgjorda och dessutom nyttiga och mycket goda!



 
 
 
 
 
 
Jag har använt mig av kokosfett ( jag använder oftast det utan smak, då jag kan tycka att det med kokossmak kan bli lite "för mycket" men det är givetvis en smaksak). Kokosfett använder jag för att det är ett bra fett för kroppen, det har ju egenskaper som bland annat stärker immunförsvaret. Till sötning har jag använt honung.
Bra saker att få i sig båda två!
 
Har man inte kokosfett hemma så går det givetvis att använda smör istället.
 
De här blir inte speciellt söta, så vill man ha dem sötare så kan man ju öka på mängden honung lite.
 
 
 
4dl kokos ( ekologiskt)
knappt 1 dl kokosfett
5 tsk honung
5tsk grädde
ca 100g mörk choklad att doppa bitarna i
 
 
Mixa ihop alla ingredienser utom chokladen
smaka av
 
Forma smeten till lagom storlek
Låt dem stå i kylen någon timma innan du doppar dem i den smälta chokladen.
 
Förvara dem sen i kyl eller frys
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
Smarrigt godis som är lätt att göra!
 
Trevlig helg på er
 
 
 
 






27 januari 2016

Januari

 
 
 
 
 
 



Fortfarande mörkt om kvällarna.
 
Men det börjar helt klart bli dags att göra det lite vårigt hemma och köpa lite nya gröna växter och blommor. Jag gjorde ett försök härom veckan. Köpte så fina rosa azaleor att sätta i köksfönstren eftersom jag tagit bort julgardinerna och då är det ju roligt att få in lite andra färger.
 
Bara det att just den dagen var det -16 grader!
Det tålde visst inte azaleorna, hade inte en tanke på det när jag var inne i affären, och väl på väg mot bilen var det liksom inte så mycket att göra åt. Bara att chansa. Det gick inte så bra. Dagen efter var de helt vissna.
Typiskt!






 
 
 
Kör på med lite snittblommor ett litet tag till. Januari är väl lite som en mellanmånad, julen är för länge sen ute, men våren och ljuset dröjer ännu ett litet tag.
 
Vi har ett födelsedagsbarn här hemma i februari, så då brukar jag tycka att lagom till dess är det roligt att ha fått in våren lite.
 
Januari får vara lite hur som helt enkelt! 
Fortfarande lite mörkt och murrigt med tända ljus och varma kvällsbad.
 
 
 





 



9 januari 2016

Skidor

 
 
 
Min lilla fina kille som med glädje kämpar på i spåret!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Det snöar och snöar.
 
Roligare att vara ute nu och vi har varvat skidåkning, kälke och skridskor de senaste dagarna.
I torsdags började Henrik att jobba, skolan börjar på måndag och då börjar jag också. Jag förstår bara inte hur det ska gå!! Att få barnen klara och ha ätit frukost innan 8 på morgonen känns långt långt borta nu. Vi har helt vänt på dygnet det här lovet, frukost har vi kanske ätit runt 10.30 tiden.
 
 
Det har varit väldigt skönt och mysigt, och helt uppriktigt så tror jag också att det är viktigt för både barn och vuxna, att med jämna mellanrum bara kunna få slappa runt.
 
Men, snart dags att byta ut mysbyxorna:).
 
 
 

 
 
 
Ja ja, det ska väl gå, och det brukar ju faktiskt alltid vara både skönt och roligt och komma igång med vardagen igen när man väl har börjat!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


4 januari 2016

Kalla vinterdagar






 
 

 
 
 
 
 
Någon timma i pulkabacken fick stå för dagens friska och KALLA luft!! Hu så kallt det är. Fick värma mig med ett varmt bad när vi kom in.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Fortfarande jullov här! Det blev så långt i år. Vad skönt det är att få vara ledig så länge så att man börjar känna sig lite rastlös och så smått börjar längta efter att komma igång på riktigt med jobb och träning. För förutom att vi varit väldigt sociala under helgerna och hade både jul och nyår med ganska många här hemma, så har vi i övrigt varit ganska slappa tycker jag. Inte en massa sportande här inte:).
Men det får vi väl snart ta igen!
 
 
 
Ska inte hålla på att tjata om nystarter hur länge som helst:). Men själv känner jag mig ganska peppad att ta tag i nya året faktiskt!
 
Jag har ju i perioder känt att det varit tråkigt och ja vad ska man säga, kanske att jag blir lite typ understimulerad, av att sitta hemma själv och jobba. Men nu börjar jag mer och mer se alla fördelar med det och har en del nya idéer till mitt företag som jag tror blir riktigt bra!
 
För mig är det viktigt att känna att jag har ett driv och gärna passion för en del av jobbet i alla fall. Att helt enkelt känna att jag är stolt över det jag gör!
Det har absolut inte något att göra med om man har ett jobb som anses "fint och bra" av andra, någon speciell titel eller så.
Att bara göra något som man tror att andra förväntar sig av en, det kunde inte vara mer fel enligt mig. 
 
Nej, det viktiga måste väl vara att hitta sitt eget engagemang!!
Vad passar mig och min personlighet!
Ja, så tänker jag.
 
Och i år hoppas jag kunna utveckla mitt företag mer åt det hållet!
 
 
 


2 januari 2016

Dags för 2016!!

 
2016
 
 
Dags att sätta upp mål och ambitioner inför nya året och tänka igenom vad man vill ha gjort och uppnå!
 
 
 
 
 
 
 
Själv tänker jag skriva ner mina ambitioner inom:
 
Hälsa/träning/välbefinnande
 
Jobb
 
Renovering/resor
 
 
 
Alltid lika roligt!!
Jag älskar att göra små budgetar och listor. Perfekt med såna här tillfällen till nystart och att fundera på vad man vill med livet och utefter det sätta upp mål med året.
 
 
 
 
 
 


1 januari 2016

Nyårsafton 2015







 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nyårsafton 2015
 
En kväll med mycket god mat, champagne och härliga familjer på besök!
 
 
 
 
Hela dagen var det strålande sol.
Så vi var ute och grillade och barnen åkte lite pulka i den lilla lilla snön som finns kvar:).




 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 
 
Idag på nyårsdagen får man gärna vara lite slö tycker jag, det hör väl liksom till:). Jag har precis tagit fram ett par skålar chips och sitter i soffan med brasan tänd.
 
Mysdressen som jag fick i julklapp kommer väl till användning nu!
 
Nu när allt lugnat ner sig lite efter julhelgerna så tänker jag faktiskt fortsätta ett tag till att njuta av julgranen, läsa, mysa framför brasan och bara vara. Med sällskap av familjen förstås!
 
Ända tills vi tröttnar och vill ha vardagen tillbaka igen:).
 
 
God fortsättning!!